Wir sind froh darüber, dass unsere Wein–Wiesenwirtschaft auf unserer Lieblingswiese in den Weinbergen im vergangenen Jahr so großen Zuspruch erhalten hat. Deshalb werden wir auch im Sommer 2024 dort wieder für Sie da sein. Oberhalb des Weingutes, in unberührter Natur erwarten wir Sie mit unseren Weinen zum Trinken, Verkosten, Kaufen und einer kleinen, wechselnden Auswahl kulinarischer Genüsse.
Mit unserer Wiesenwirtschaft ist es wie mit unseren Weinen: Auch hier folgen wir der Idealvorstellung dessen, was wir uns unter köstlichen wie außergewöhnlichen Weinbegleitern vorstellen. Mit Spaß am kreativen Gestalten, mit Mut zum Experimentieren und mit der Leidenschaft am Kochen entstehen Gerichte und Speisevariationen, wie sie in einer Straußwirtschaft üblicherweise nicht anzutreffen sind. Was immer in der Küche entsteht, kommt erst auf den Tisch, wenn es die kritischen Gaumen unserer Familie überzeugt hat. Eine Option auf freudvolle Momente!
Als Mahl begann's. Und ist ein Fest geworden, kaum weiß man wie.
Die hohen Flammen flackten, die Stimmen schwirrten,
wirre Lieder klirrten aus Glas und Glanz, und endlich aus den reif gewordnen Takten:
entsprang der Tanz. Und alle riß er hin.
Das war ein Wellenschlagen in den Sälen, ein Sich-Begegnen und ein Sich-Erwählen,
ein Abschiednehmen und ein Wiederfinden, ein Glanzgenießen und ein Lichterblinden und ein Sich-Wiegen in den Sommerwinden,
die in den Kleidern warmer Frauen sind.
Aus dunklem Wein und tausend Rosen rinnt die Stunde rauschend in den Traum der Nacht.
(Rainer Maria Rilke)