Wir sind froh darüber, dass unsere Wein–Wiesenwirtschaft in den vergangenen Jahr so großen Zuspruch erhalten hat. Auf unserer Lieblingswiese in den Weinbergen erwarten wir Sie auch dieses Jahr zwischen Juli und Oktober mit unseren Weinen zum Trinken, Verkosten, Kaufen und einer wechselnden Auswahl kleiner kulinarischer Genüsse.
Wie bei unseren Weinen legen wir auch in unserer Wiesenwirtschaft Wert auf das Besondere im Einfachen. Mit guten Zutaten, Freude am Kochen und einer Prise Kreativität entstehen kleine Speisen, die unsere Weine auf schöne Weise begleiten. Was immer in der Küche entsteht, kommt erst auf den Tisch, wenn es die kritischen Gaumen unserer Familie überzeugt hat. Eine Option auf freudvolle Momente!
Als Mahl begann's. Und ist ein Fest geworden, kaum weiß man wie.
Die hohen Flammen flackten, die Stimmen schwirrten,
wirre Lieder klirrten aus Glas und Glanz, und endlich aus den reif gewordnen Takten:
entsprang der Tanz. Und alle riß er hin.
Das war ein Wellenschlagen in den Sälen, ein Sich-Begegnen und ein Sich-Erwählen,
ein Abschiednehmen und ein Wiederfinden, ein Glanzgenießen und ein Lichterblinden und ein Sich-Wiegen in den Sommerwinden,
die in den Kleidern warmer Frauen sind.
Aus dunklem Wein und tausend Rosen rinnt die Stunde rauschend in den Traum der Nacht.
(Rainer Maria Rilke)