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„Puristisch, gradlinig und klar“: Das ist es, was unsere Weine auszeichnet. Deshalb sehen wir auch keine Notwendigkeit, Trends zu kreieren oder hinterherzulaufen. Können, Wissen, Erfahrung – aber auch Intuition und Leidenschaft sind die Zutaten, die unseren Weinen einen unverwechselbaren Charakter geben. Überzeugen müssen sie in erster Linie uns. Dass sich mittlerweile eine große Anzahl an Weinkennern dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen lassen will, zeigt der wachsende Enthusiasmus für den burgundischen, eleganten Stil unserer Weine.

Qualität hat viele Facetten: Für uns definiert sich Qualität über die Idealvorstellung, die wir von herausragenden Weinen haben. Ein Idealbild, das sich immer wieder etwas anders darstellt, und sicherlich nicht wirklich zu erreichen ist. Was bleibt, ist das Ziel, dieser Vorstellung so nah wie möglich zu kommen. Um dies zu erreichen, bedarf es besonderer Parameter.

Physiologische Reife: Naturnaher Anbau, gesunde Böden und Reben, traditionelles Ernten von Trauben, die auf den Punkt reif, aber nicht überreif sind und die schonende Verarbeitung sind für uns die Voraussetzung für das Entstehen großer Weine. Doch um unsere Ziele zu erreichen, bedarf es mehr: Mut zum Experimentieren, Spaß an der Arbeit und Leidenschaft für den Wein.

Ertragsregulierung: Qualität oder Quantität: Vor dieser Entscheidung steht prinzipiell jeder Winzer. Eine Entscheidung, die in unserem WeinGut eindeutig zugunsten der Qualität ausfällt. Nur durch konsequentes Reduzieren der Erträge lassen sich qualitativ hochwertige und geschmacksintensive Weine herstellen.

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Zeit: Zur rechten Zeit das Richtige tun ist bei der Herstellung hochwertiger Weine einer der wichtigsten Faktoren. Wann zu welchem Zeitpunkt ein Arbeitsschritt angesagt und wann Geduld gefordert ist, spielt eine wesentliche Rolle. Oft ist es sinnvoller, einem jungen Wein noch ein Jahr mehr für die Reife zu geben, als ihn übereilt in den Verkauf zu bringen.

Intuition: Die über 30-jährige Erfahrung, das Know-how und die Intuition sind es, die uns leiten, wenn es darum geht, die Besonderheiten eines Jahrgangs schon frühzeitig zu erkennen und bei der Verarbeitung der Trauben und der Weinherstellung entsprechend einzubringen. Bauchgefühl, Innovation und Mut zum Ungewöhnlichen sorgen dann gerne auch mal für angenehme Überraschungen.

Traditionelle Weinherstellung: Getreu dem Grundsatz „weniger ist mehr“ verfolgen wir auch beim Herstellungsprozess konsequent unsere Qualitätsphilosophie und geben der traditionellen schonenden Verarbeitung den Vorzug. Dazu gehören der Verzicht auf Reinzuchthefe und das Keltern in Form der „offenen Maischegärung“ beim Rotwein, wie auch der Ausbau in alten und neuen Eichenfässern aus französischer Eiche.

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Um zu bestellen, rufen Sie uns einfach an oder senden Sie eine E-Mail an ps-info@weingut-ps.de.

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BIC: MALADE51AHR
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das erleichtert uns die Abstimmung mit dem Finanzamt.

Frühburgunder Rotwein Normal-Preis inkl. Nothilfe
5/19 2018 Frühburgunder
Qualitätswein trocken, 13,0 % vol.
0,75 l
14,00 €
18,67 €/l
28,00 €
11/19 2018 Alegria
Frühburgunder Qualitätswein trocken, 13,0 % vol.
0,75 l
22,00 €
29,33 €/l
40,00 €
Spätburgunder Rotwein Normal-Preis inkl. Nothilfe
14/19 2018 Ahr Spätburgunder
Qualitätswein feinherb, 12,5 % vol.
0,75 l
9,50 €
12,67 €/l
19,00 €
15/19 2018 Ahr Spätburgunder ausverkauft
Qualitätswein trocken, 13,0 % vol.
0,75 l
9,50 €
12,67 €/l
19,00 €
16/19 2019 Spätburgunder Carpe Diem
Qualitätswein trocken, 13,0 % vol.
0,75 l
13,50 €
18,00 €/l
26,00 €
18/19 2018 Spätburgunder PurPinot
Qualitätswein trocken, 13,0 % vol.
0,75 l
22,00 €
29,33 €/l
40,00 €
32/19 2019 Ahrweiler Silberberg
Spätburgunder, Qualitätswein trocken, 13,0 % vol.
0,75 l
26,00 €
34,67 €/l
45,00 €
30/19 2019 Ahrweiler Rosenthal
Spätburgunder, Qualitätswein trocken, 13,0 % vol.
0,75 l
26,00 €
34,67 €/l
45,00 €
31/19 2019 Magna Essentia
Ahrweiler Rosenthal kleinbeerig Spätburgunder, Qualitätswein trocken, 13,0 % vol. nur in der Magnum-Flasche
1,50 l
90,00 €
60,00 €/l
120,00 €
19/19 2018 Marienthaler Trotzenberg
Spätburgunder, Qualitätswein trocken, 13,0 % vol.
0,75 l
27,00 €
36,00 €/l
47,00 €
20/19 2018 Walporzheimer Kräuterberg
Spätburgunder, Qualitätswein trocken, 13,0 % vol.
0,75 l
44,00 €
58,67 €/l
70,00 €
Weitere Rotweine Normal-Preis inkl. Nothilfe
3/19 2017 Hausmarke Casa
Qualitätswein trocken, 13,0 % vol.
1,00 l
8,50 €
8,50 €/l
16,00 €
Blanc de Noir & Rosé Normal-Preis inkl. Nothilfe
24/19 2019 Blanc de Noir
Spätburgunder, Qualitätswein trocken, 12,0 % vol.
0,75 l
9,00 €
12,00 €/l
18,00 €
25/19 2019 Blanc de Noir
Spätburgunder, Qualitätswein feinherb, 11,5 % vol.
0,75 l
9,00 €
12,00 €/l
18,00 €
26/19 2020 Rosé Gaukler
Qualitätswein trocken, 11,5 % vol.
0,75 l
9,00 €
12,00 €/l
18,00 €
Weißwein Normal-Preis inkl. Nothilfe
21/19 2020 Leutesdorfer Gartenlay Riesling
Kabinett edelsüß, 10,0 % vol.
0,75 l
9,50 €
12,67 €/l
19,00 €
22/19 2019 Leutesdorfer Riesling Rheinspiel
Qualitätswein, 12,0 % vol.
0,75 l
9,00 €
12,00 €/l
18,00 €
23/19 2019 Leutesdorfer Gartenlay Riesling
Qualitätswein, 12,5 % vol
0,75 l
14,00 €
18,67 €/l
27,00 €
Sekt
nach traditioneller Flaschengärung, handgerüttelt
Normal-Preis inkl. Nothilfe
41/19 Blanc de Noir Sekt ausverkauft
Pinot Noir Brut, 13,0 % vol.
0,75 l
12,50 €
16,67 €/l
25,00 €
42/19 2016 Blanc de Noir Sekt
Pinot Noir Brut, 13,0 % vol.
1,50 l
29,00 €
19,33 €/l
50,00 €
43/19 2017 Marienthaler Trotzenberg Sekt b.A.
Riesling Brut nature, 12,5 % vol.
0,75 l
13,50 €
18,00 €/l
26,00 €
44/19 2016 Marienthaler Trotzenberg Sekt b.A.
Riesling Brut nature, 12,5 % vol.
1,50 l
32,00 €
21,33 €/l
50,00 €
Brand & Likör Normal-Preis inkl. Nothilfe
84/19 Roter Weinbergspfirsich-Likör ausverkauft
20,0 % vol.
0,50 l
14,50 €
29,00 €/l
20,00 €
Olivenöl Normal-Preis inkl. Nothilfe
87/19 Olivenöl aus Zakros, Ostkreta
extra virgin, unter 0,32% Säure, Ernte Dezember 2020, unfiltriert
0,50 l
10,50 €
21,00 €/l
15,00 €
88/19 Olivenöl aus Zakros, Ostkreta
extra virgin, unter 0,32% Säure, Ernte Dezember 2020, unfiltriert
1,00 l
17,50 €
17,50 €/l
22,00 €

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Öffnungszeiten Weinverkauf:
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir bis auf weiteres geschlossen haben.
Versandbedingungen
  • Der Versand erfolgt in 6er-, 12er- oder 15er-Kartons
  • Versandkosten: 6,- € pro Karton
  • Die Zahlung ist rein netto nach Erhalt der Rechnung zu entrichten.
  • Bei Ausverkauf eines bestellten Jahrgangs behalten wir uns das Zusenden eines neueren Jahrgangs der gleichen Weinline vor.

Weinpräsentation 2019 für zu Hause:
10 Weine à 100 ml zum Probieren